Bezchutná jídla by se brzy mohla objevit na jídelním lístku, protože karibští výrobci pálivých omáček varují před nedostatkem kvůli extrémnímu počasí. Změna klimatu možná překročila hranici pro ty, kteří si užívají trochu koření v jídle nebo chtějí připravit karibská jídla s tradičnější chutí.
Podle BBC je nedostatek papriček Scotch bonnet nebo jamajských žlutých papriček, což je malé žluté ovoce, které dává karibské omáčce její charakteristický šmrnc. To bylo způsobeno extrémním počasím v regionu, kde se papriky pěstují, což vedlo k vyšším cenám zejména pro ty po celém světě, kteří chtějí do svého života trochu karibského koření.
Společnost Associated Manufacturers, která vyrábí neuvěřitelně populární omáčky a koření Walkerswood, uvádí, že od říjnového hurikánu Melissa, který způsobil obrovské škody na zemědělství země, je omezen. Nepomáhá ani to, že jamajská žlutá paprika je těžké ovoce na pěstování a její chuť se může změnit, pokud je vystavena příliš velkému množství dešťové vody.
Jamajská vláda pomáhá farmářům postavit se na nohy, ale dokud změna klimatu přinese extrémní počasí, Karibik bude tvrdě zasažen a brzy můžeme začít očekávat vyšší cenu za naše pikantní omáčky.
